Opiniile proprietarilor de arbuști de aronia👉
Rețete de produse din aronia👉
Efectele aroniei asupra sănătății noastre👉
Pașii pentru plantarea aroniei👉
Comparația dintre aronia și afine👉
Motive pentru care mulți aleg aronia👉
Scorușul negru, cunoscut și sub numele de aronia, nu este doar un fruct extrem de sănătos, ci și o materie primă excelentă pentru prepararea de mâncăruri și băuturi delicioase. Sucul de aronia, pe care îl producem din suc de fructe 100% natural, nu necesită conservanți și poate fi preparat cu ușurință, similar mustului de struguri.
Cum Preparăm Sucul de Aronia?
Prepararea sucului de aronia este simplă. Putem folosi un teasc de struguri pentru a stoarce ușor fructele. Sucul se păstrează ușor în ambalaje vidate, fără conservanți, și dacă dorim să atenuăm gustul puternic și astringent, îl amestecăm cu suc de mere. Sucul de aronia astfel obținut nu este doar delicios, ci și extrem de sănătos.
Utilizarea Aronia - Rețete Creative
Datorită proprietăților pozitive ale aroniei, pot fi create numeroase rețete creative pe baza acestui fruct exotic. Câteva idei pentru utilizarea sa:
Sirop de Aronia: Preparăm acasă sirop de aronia, pe care îl putem folosi ca băutură răcoritoare sau pentru cocktailuri.
Dulceață și Jeleu de Aronia: Datorită conținutului ridicat de pectină al aroniei, este o materie primă perfectă pentru prepararea de dulceață și jeleu.
Lichior de Aronia: Preparăm lichior de casă din fructe de aronia și ne bucurăm de gustul băuturilor alcoolice mai sănătoase.
Deserturi cu Aronia: Adăugăm fructe de aronia în prăjituri, plăcinte sau preparăm cremă și înghețată din ele.
Țuică de Aronia: Ne inspirăm din aronia și preparăm o țuică unică, care iese în evidență prin aroma sa specială.
Durată Lungă de Valabilitate și Depozitare
Fructul de aronia permite depozitarea pe termen lung, putând fi păstrat proaspăt până la douăzeci de zile. Fructele pot fi depozitate în diferite ambalaje și pot fi păstrate chiar și fără frigider.
Stil de Viață Sănătos și Preparare Delicioasă a Mâncării
Valoarea fructelor de aronia este recunoscută din ce în ce mai mult în alimentația de zi cu zi. Pe lângă rețetele delicioase, aronia este o sursă excelentă de antioxidanți, antocianine, flavonoide și alte substanțe benefice.
Descoperă modalitățile creative de utilizare a aroniei și fă-ți dieta mai variată și mai sănătoasă!
REȚETE
Gem
Într-o cratiță, fierbem 250 g de mere până se înmoaie, împreună cu 100 ml de apă. Adăugăm 250 g de suc de aronie și 500 g de zahăr.
Fierbem compoziția timp de 5–10 minute, amestecând continuu, apoi o turnăm fierbinte în borcane și le lăsăm la răcit întoarse cu capacul în jos.
Sirop cu căpșuni și mure
80% suc de aronie, 10% suc de căpșuni, 10% suc de mure.
Încălzim sucul de fructe, adăugăm aceeași cantitate de zahăr cât cântărește sucul, apoi lăsăm să se răcească.
Congelat în forme pentru înghețată, poate fi adăugat în apă sau ceai.
Jeleu
500 g aronie neagră, coaja rasă de la 1 portocală, 300 ml apă, 500 g zahăr.
Fierbem fructele cu apa și coaja de portocală la foc mediu timp de 10–15 minute, apoi continuăm fierberea la foc mic, amestecând până când cojile fructelor crapă.
Strecurăm amestecul, turnăm sucul înapoi în cratiță, adăugăm zahărul și încălzim până se dizolvă. Fierbem încă 1–2 minute. Turnăm fierbinte în borcane și le răcim întoarse cu capacul în jos.
Înghețată
500 g mere + aronie + căpșuni + mure (păstrați puțină aronie pentru decor!),
zeama de la 1 portocală, 150 g zahăr, 150 ml apă, 1 albuș de ou.
Extragem sucul din fructe după metoda anterioară, dizolvăm zahărul în el, fierbem, apoi răcim.
Adăugăm sucul în albușul bătut spumă, punem la congelator și amestecăm din 30 în 30 de minute.
În aproximativ 2–2 ½ ore, se transformă în înghețată.
Compot
1 kg aronie, 400 g zahăr, 1 litru de apă.
Spălăm bine fructele, apoi fierbem apa cu zahărul. Când clocotește, adăugăm aronia și fierbem timp de 5–10 minute.
Turnăm compotul cu lichidul său în borcane curate, le închidem bine și le punem la dunst uscat.